Батон порционный или мини-батончики

Приготовление

1. 1

   из 11

   Завершить шаг

   Очень люблю печь разный хлеб. Всегда пробую новые варианты теста и формовку. На этот раз выбрала мини-батоны и хочу поделиться рецептом с вами.

   Батончики получились мягкие и воздушные. Очень удобно такой хлеб использовать для канапе на фуршетный стол или просто как порционный хлебушек.

   Тесто можно замесить в ручную или с помощью хлебопечки. Я буду замешивать тесто для порционного батона или мини-батончиков в хлебопечке.

   В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Добавить растопленное масло, муку и соль.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 11

   Завершить шаг

   Замесить тесто.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 11

   Завершить шаг

   Оставить для подъема. Тесто должно увеличится в несколько раз.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 11

   Завершить шаг

   Тесто разделить на три равных части.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 11

   Завершить шаг

   Раскатать тесто в тонкий пласт, приблизительная ширина 15 см, длинна 30 см.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 11

   Завершить шаг

   Скрутить рулет, края подвернуть. Переложить батончики на противень, накрыть полотенцем и оставить минут на 15.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 11

   Завершить шаг

   Острым ножом сделать насечки, смазать молоком (не обязательно).

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 11

   Завершить шаг

   Выпекать при температуре 180-200 градусов до румяного цвета.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 11

    Завершить шаг

    Порционный батон или мини-батончик готов.

    

    Завершить шаг
12. 10

    из 11

    Завершить шаг

    Приятного аппетита.

    

    Завершить шаг
13. 11

    из 11

    Завершить шаг

    Из такого батончика предлагаю попробовать вкуснейшую "Брускетту".

    

    Завершить шаг