Суп из сушеных белых грибов
О рецепте
«Простой грибной суп из белых сушеных грибов с домашней лапшой.»
Приготовление
-
Белые грибы обладают исключительно деликатесным ни с чем не сравнимым вкусом и ароматом. Причем в сушеном виде эти качества проявляются даже сильнее, придавая блюдам особую изысканность. Белый гриб особенно популярен в Италии, Франции и, конечно же, в России. И мы будем готовить простой и вкусный суп из сушеных белых грибов в лучших традициях нашей национальной кухни. Все гениальное просто... и вкусно! Для приготовления грибного супа из сушеных белых грибов подготовьте продукты по списку.
-
Замочите грибы в стакане теплой воды на 15 минут.
-
Нарежьте лук кусочками и обжарьте на растительном масле с тимьяном и черным перцем.
-
Доведите до кипения 1,5 литра воды, добавьте набухшие грибы (если куски крупные - нарежьте помельче) вместе с грибной водой. Добавьте лук, лавровый лист, укроп, посолите по вкусу и варите 10 минут. Затем добавьте кубики картофеля и лапшу.
-
Варите до полной готовности еще примерно минут 10. Суп из сушеных белых грибов готов!
-
Перед подачей дайте супу настояться в кастрюле под крышкой минут 30. При желании можно заправить суп сметаной или жирными сливками!
