Кекс с маршмеллоу

Приготовление

1. 1

   Сегодня мы печем кекс с кусочками маршмеллоу (жевательного зефира). Кекс на основе кефира и растительного масла. За счет последнего кекс получается с очень нежной и влажной структурой. В качестве дополнения я добавила кусочки клубничного маршмеллоу, что придает кексу свой аромат и изюминку. Для приготовления кекса с маршмеллоу подготовим все ингредиенты по списку.

   
2. 2

   Взбиваем яйца с сахаром и ванильным экстрактом.

   
3. 3

   Вливаем кефир и снова взбиваем до однородности.

   
4. 4

   Вливаем растительное масло и снова взбиваем.

   
5. 5

   Далее добавляем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем до однородности, тесто должно получиться "как густая сметана".

   
6. 6

   Маршмеллоу нарезать на небольшие кусочки.

   
7. 7

   Добавить в тесто и перемешать.

   
8. 8

   Выложить тесто в смазанную форму и выпекать при 180 градусах около 1 часа.

   
9. 9

   Готовность проверяйте деревянной шпажкой, она должна выйти сухой.

   
10. 10

    Готовый кекс с маршмеллоу полностью остудить.

    
11. 11

    И подаем с чаем, кофе...