Кекс с маршмеллоу
О рецепте
«Кекс с маршмеллоу»
Приготовление
- из 11
Сегодня мы печем кекс с кусочками маршмеллоу (жевательного зефира).
Кекс на основе кефира и растительного масла. За счет последнего кекс получается с очень нежной и влажной структурой. В качестве дополнения я добавила кусочки клубничного маршмеллоу, что придает кексу свой аромат и изюминку.
Для приготовления кекса с маршмеллоу подготовим все ингредиенты по списку.
- из 11
Взбиваем яйца с сахаром и ванильным экстрактом.
- из 11
Вливаем кефир и снова взбиваем до однородности.
- из 11
Вливаем растительное масло и снова взбиваем.
- Реклама
- из 11
Далее добавляем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем до однородности, тесто должно получиться "как густая сметана".
- из 11
Маршмеллоу нарезать на небольшие кусочки.
- из 11
Добавить в тесто и перемешать.
- из 11
Выложить тесто в смазанную форму и выпекать при 180 градусах около 1 часа.
- Реклама
- из 11
Готовность проверяйте деревянной шпажкой, она должна выйти сухой.
- из 11
Готовый кекс с маршмеллоу полностью остудить.
- из 11
И подаем с чаем, кофе...
