Тефтели запеченные с овощами
О рецепте
«Тефтели запеченные с овощами»
Приготовление
- из 12
Хочу поделиться с вами рецептом запеченных тефтелей с тушеными овощами. Этот вариант обеда, а может и ужина, я очень часто готовлю дома. Это всегда вкусно, быстро, полезно и не хлопотно.
Единственное что я могу заменить, так это овощи, то есть добавляю те, которые есть в доме на тот момент.
Очень хорошее будет сочетание тефтелей с кусочками тыквы, картофелем, морковкой (ну или любыми другими овощами, которые вы любите). Получаются вкусные, нежные и сочные тефтели с ароматным соусом из овощей.
Для приготовления тефтель запеченных с овощами приготовим все ингредиенты по списку.
- из 12
Лук очистить и нарезать перьями.
- из 12
Обжариваем лук на растительном масле 2-3 мин.
- из 12
К луку добавляем, нарезанный на полукольца, баклажан и вместе обжариваем 3 минуты, помешивая.
- Реклама
- из 12
Затем в сковороду к овощам кладем брусочком сладкий перец и еще обжариваем, помешивая, 3 минуты.
- из 12
Затем добавляем полукольцами кабачок и обжариваем еще 3-5 минуты.
- из 12
Затем кладем нарезанный чеснок и еще готовим 1 минуту.
- из 12
Вливаем томатное пюре, доводим до кипения. Солим и перчим.
- Реклама
- из 12
В форму выкладываем сформированные тефтели, предварительно фарш солим и перчим.
- из 12
Заливаем тефтели нашими тушенными овощами, накрываем форму фольгой и выпекаем в духовке при 200 градусов, минут 40.
- из 12
Подаем тефтели, запеченные с овощами, украсив зеленью.
- из 12
Приятного аппетита!!
