Фаршированные макароны (ракушки)

Приготовление

1. 1

   Очень удобные макароны ракушки или канкильони - итальянская паста. Удобство таких ракушек в том, что их можно фаршировать разнообразными начинками. Предлагаю вариант начинки из грибов шампиньонов обжаренных с луком. Макароны с начинкой запекаются в сметане. Получается сытное и насыщенное блюдо. Чтобы приготовить фаршированные макароны ракушки, подготовьте продукты по списку.

   
2. 2

   Ракушки сварить в соленой воде до полуготовности. Слить воду и оставить макароны остывать.

   
3. 3

   Репчатый лук почистить и мелко нарезать кубиком.

   
4. 4

   В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук. Шампиньоны помыть и нарезать кубиком как можно мельче. Добавить грибы к обжаренному луку.

   
5. 5

   Жарить грибы до готовности, добавить соль и молотый перец. Охладить.

   
6. 6

   Заполнить каждую ракушку начинкой из грибов.

   
7. 7

   Уложить все ракушки с начинкой в форму для запекания.

   
8. 8

   Залить ракушки сметаной и поставить запекаться в разогретую духовку до 190 градусов.

   
9. 9

   Фаршированные макароны ракушки будут готовы через 30 минут. Подавать теплыми.

   
10. 10

    Приятного аппетита!

    
11. 11