Шашлык в рукаве в духовке
О рецепте
«Отличный рецепт шашлыка из свинины в рукаве, на луковой подушке, в духовке. Вкусное, сочное и нежное мясное блюдо.»
Приготовление
-
Собрались на шашлыки, а на улице дождь? Предлагаю приготовить шашлык в рукаве в духовке. Мясо получается нежным и вкусным, с зажаренной корочкой и ароматом шашлыка по всей квартире. Идея не моя, нашла в интернете, но испробовала на себе и осталась довольна. Чтобы приготовить шашлык из свинины в духовке в рукаве для запекания на луковой подушке, подготовим продукты по списку.
-
Мясо помыть и нарезать порционными кусками.
-
Отбить куски мяса через пищевую пленку.
-
2 головки репчатого лука почистить и нарезать полукольцами.
-
В глубокой миске мясо смешать со специями и нарезанным луком, оставить на 1 час.
-
Оставшийся лук почистить, нарезать кольцами или полукольцами. Сложить лук в миску, залить кипятком, чтобы покрыло лук, добавить уксус, соль и сахар. Оставить мариноваться отдельно от мяса 1 час.
-
Противень застелить пекарской бумагой, открыть рукав для запекания. Выложить маринованный лук как подушку для мяса.
-
На лук выложить мясо с луком. Не перемешивать.
-
Завязать рукав, сделать несколько проколов в пленке и отправить в сильно разогретую духовку 200-240 градусов.
-
Готовить шашлык в течение 1-1,5 часов, обязательно, чтобы зажарилась корочка.
-
Шашлык в рукаве, приготовленный в духовке, готов. Для эффектности мясо одень на деревянные шпажки и подавать с зеленью.
-
Приятного аппетита!
