Рулет с сыром и зеленью

Приготовление

1. 1

   Такие рулеты с сыром и свежей зеленью можно приготовить из готового покупного дрожжевого или бездрожжевого теста. В качестве зелени могут быть разные варианты: укроп, петрушка, шпинат, крапива... Сыр тоже подходит разный, а отлично сочетается с зеленью - брынза. Чтобы смягчить соленый вкус, советую её перемешать с рублеными крутыми яйцами. Для рулета с сыром и зеленью подготовьте ингредиенту по списку. В качестве зелени тут укроп и крапива и выпекаться будет два рулета с начинкой из разной зелени.

   
2. 2

   Если слоеное тесто покупное, то оно обычно замороженное. Пока тесто размораживается при комнатной температуре, можно заняться начинкой для рулетов. Яйца нужно сварить, охладить, очистить и натереть или порубить.

   
3. 3

   Брынзу натрите или раскрошите вилкой. Перемешайте брынзу с яйцами.

   
4. 4

   Каждый лист теста раскатайте на присыпанной мукой поверхности. Рекомендуется раскатывать в основном в одном направлении, чтобы не повредить его слои.

   
5. 5

   Уложите на подготовленное тесто начинку.

   
6. 6

   Посыпьте начинку первого рулета свежей рубленой зеленью укропа.

   
7. 7

   Для второго варианта рулета нашинкуйте майскую свежую крапиву (или другу зелень по вкусу).

   
8. 8

   Скрутите тесто с начинкой в рулеты, сделайте на них проколы для выхода пара. Поместите заготовки рулетов на противне в разогретую духовку и пеките до готовности при 200 градусах около 25 минут. Для лучшего расслаивания теста в духовку рекомендуется ставить миску с водой.

   
9. 9

   Рулеты с сыром и зеленью готовы.