Дорадо на мангале
О рецепте
«Рыба Дорадо идеально подходит для приготовления на мангале. Попробуйте наш рецепт Дорадо на мангале, на пикнике»
Приготовление
-
Сезон пикников открыт! По случаю делюсь вариантом приготовления рыбки. Какую рыбу готовить, решайте сами, у нас была дорадо - у нее немного костей и сочная вкусная мякоть. Маринад у меня самый простецкий, без каких либо эдаких продуктов (розмарин сейчас не роскошь). Приступим. Для приготовления рыбы на мангале подготовим продукты по списку.
-
Рыбу очистим от чешуи, удалим внутренности и жабры, отрежем плавники и хвост.
-
Поместим рыбу в миску, польем соком лимона и посыпем специями со всех сторон, внутри брюшка также обмажем специями. Оставим мариноваться на пару часов или на ночь в холодильнике.
-
Решетку для гриля протрем растительным маслом, поместим туда рыбу и приготовим её на раскаленных углях в мангале до румяной корочки с каждой стороны. В отличие от мяса, рыба готовится очень быстро, время приготовления может быть различным и зависит от жара.
-
Подавайте приготовленную на мангале рыбу горячей со свежими овощами и зеленью или салатами.
-
Приятного аппетита и хорошего досуга!
