Постный салат из кальмаров

Приготовление

1. 1

   Салат очень лёгкий вкусный и полезный, отлично подойдёт для лёгкого ужина. Кальмаров можно купить консервированных, но в последнее время предпочитаю брать мороженных. Надоело выбрасывать банки с непонятным содержимым. Мороженных кальмаров просто подготовить для салата. Ещё потребуются овощи, зелень. Для заправки постного салата из кальмаров использую оливковое масло, два вида горчицы, соль и перец.

   
2. 2

   Кальмаров немного разморозить, удалить с них кожицу, хитиновые пластинки и внутренности. Промыть.

   
3. 3

   Отварить кальмаров в течение 1,5-2 минут в кипящей воде. Главное не передержать, тогда кальмары могут стать жёсткими.

   
4. 4

   В миску порезать черешковый сельдерей.

   
5. 5

   Зелёный лук тоже нарезать и добавить в миску.

   
6. 6

   Остывших кальмаров нарезать тонкой соломкой и добавить к луку и сельдерею.

   
7. 7

   Огурец нарезать соломкой.

   
8. 8

   Помидор также нарезать соломкой и добавить к салату.

   
9. 9

   Приготовим соус. Смешаем оливковое масло с горчицей и лимонным соком. Добавим соль и перец. Перемешаем и попробуем.

   
10. 10

    Перемешаем салат и добавим соус.

    
11. 11

    Постный салат из кальмаров готов. Подавать в красивом салатнике с хорошим настроением. Приятного аппетита!