Пюре с фаршем

Приготовление

1. 1

   Картофельное пюре с фаршем может быть как самостоятельным блюдом, так и начинкой, например, в блины или для пирогов. Состав - незатейлив, приготовление - простое. Фарш возьмите смешанный, состоящий из жирных и нежирных сортов мяса (свинина и говядина, свинина и курица) или любой по своему вкусу. В качестве специй могут быть перцы, а так же свежие или сухие ароматные травы. Чтобы вкусно приготовить картофельное пюре с фаршем, подготовьте ингредиенты по списку.

   
2. 2

   Картофель вымойте и очистите. Нарежьте на куски желаемого размера, но если располагаете временем, то лучше нарезать крупно. Варите картофель до готовности под крышкой на среднем огне в оптимальном количестве воды, т.е. чтобы чуть скрывало.

   
3. 3

   Лук нашинкуйте, слегка посолите и потомите в глубокой сковороде на среднем огне на растительном масле около пяти минут.

   
4. 4

   Добавьте к луку мясной фарш, специи и тушите при помешивании до готовности фарша.

   
5. 5

   С готового картофеля слейте воду, в которой он варился, хотя немного можно её и оставить. Посолите картофель, потрясите кастрюлю, чтобы куски картофеля немного обсохли.

   
6. 6

   Приготовьте пюре из картофеля при помощи толкушки, обязательно влейте горячее молоко, чтобы картофель не потемнел, а остался аппетитного цвета.

   
7. 7

   Готовое пюре перемешайте с горячим фаршем.

   
8. 8

   Пюре с фаршем готово.