Булочки с маком

Приготовление

1. 1

   Очень вкусные булочки с маком и шоколадной глазурью. Рецепт Сергея Грунина. Делается все очень просто. Правда, я использовала уже готовую начинку, и если у вас нет такой, можно сделать ее самим по такому рецепту. Булочки делала для журнала "Домашний ресторан". Итак, для приготовления красивых и вкусных булочек с маком в духовке возьмем такие продукты.

   
2. 2

   Замесим тесто. Теплую воду смешать с дрожжами, дать им постоять. Далее добавить все остальные ингредиенты. Маргарин растопить заранее.

   
3. 3

   Тесто поставить подыматься на час.

   
4. 4

   Раскатаем тесто в пласт толщиной 1,5 см. Разделим его на полоски шириной 12 см.

   
5. 5

   На середину такой полоски кладем начинку.

   
6. 6

   Завернем один край.

   
7. 7

   Смажем яйцом пустую часть теста.

   
8. 8

   И завернем еще раз.

   
9. 9

   Теперь разрежем на сегменты.

   
10. 10

    Кладем на лист. Ставим будущие булочки в духовой шкаф на 20 минут при 50 градусах - для расстойки.

    
11. 11

    Смажем их яйцом и поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

    
12. 12

    Готовые булочки с маком достаем и даём им слегка остыть.

    
13. 13

    Разогреваем готовую шоколадную глазурь и смазываем ею наши булочки. Хотя можно, конечно, оставить и так.

    
14. 14

    Приятного аппетита!

    
15. 15

    
16. 16