Помидоры с чесноком и брынзой

Приготовление

1. 1

   Эта закуска известна довольно-таки широко, но как-то в последнее время о ней забыли. А она не заслуживает этого. Острая, с пикантными вкусовыми нотками, она вполне может стать "гвоздём" праздничного стола. Готовьте и угощайте друзей, родных и знакомых! Для приготовления помидоров с чесноком и брынзой нужно взять свежие спелые крепкие красные помидоры, дольки чеснока, тёртую брынзу, подсолнечное рафинированное масло, зелень укропа, листья зелёного салата, чёрный молотый перец и соль.

   
2. 2

   Помидоры тщательно вымыть, обсушить, разрезать каждый плод пополам, посыпать солью и перцем.

   
3. 3

   Уложить помидоры разрезом вверх на разогретую сковороду с маслом и обжарить.

   
4. 4

   Когда наружная сторона обжарится, половинки перевернуть и слегка обжарить со стороны разреза.

   
5. 5

   Вынуть обжаренные помидоры на тарелку и остудить.

   
6. 6

   Брынзу натереть на крупной тёрке.

   
7. 7

   Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и мелко порубить.

   
8. 8

   Блюдо застелить листьями салата и выложить на них обжаренные помидоры.

   
9. 9

   Посыпать помидоры измельчённым чесноком.

   
10. 10

    Поверх чеснока разбросать брынзу.

    
11. 11

    Закуску посыпать рубленой зеленью.

    
12. 12

    Помидоры с чесноком и брынзой готовы! Приятного аппетита!