Шоколадный бисквит с кофейным ликером

Приготовление

1. 1

   Любой бисквит, как известно, является выпечкой универсальной, можно приготовить из него торт, можно пирожное "Картошка", можно нарезать кубиками и подать в виде слоеного десерта с кремом, а можно просто подать к чаю или кофе. Давайте приготовим простой шоколадный бисквит с ароматом кофейного ликера, который вы в дальнейшем можете использовать по собственному усмотрению. Из указанного количества ингредиентов получается не слишком большой бисквит, если вы захотите приготовить из него торт побольше, смело увеличивайте количество ингредиентов в 1,5-2 раза. Для приготовления шоколадного бисквита с кофейным ликером подготовьте продукты по списку.

   
2. 2

   Взбейте белки с половиной сахара и щепоткой соли в пышную устойчивую пену.

   
3. 3

   Желтки с остатками сахара взбивайте до побеления. Аккуратно всыпьте какао-порошок и продолжайте взбивать, аккуратно вливая по кругу растопленное и остывшее сливочное масло.

   
4. 4

   Вмешайте в шоколадную массу белки - венчиком или лопаткой, миксером уже не пользуемся!

   
5. 5

   Просейте сверху муку и аккуратно соедините со остальными ингредиентами теста.

   
6. 6

   Вылейте тесто в форму для выпечки и отправьте в духовку, разогретую до 190-200 градусов. Чем меньше диаметр формы, тем выше получится бисквит. У меня - форма диаметром 23 см.

   
7. 7

   Запекайте до пробы на сухую лучину! Готовый бисквит остудите в форме (можно перевернуть вверх дном) и аккуратно извлеките, помогая себе деревянной лопаткой.

   
8. 8

   Шоколадный бисквит с кофейным ликером готов! Используйте по назначению!