Лимонно-медовое желе

Приготовление

1. 1

   Хочу познакомить кулинаров и пользователей сайта с приготовлением очень вкусного и красивого желе. В нём содержатся только самые полезные ингредиенты. Хотите угостить и удивить друзей - повозитесь слегка на кухне. Тем более, что даже само приготовление этого десерта приносит удовольствие! Для приготовления лимонно-медового желе нужно взять лимоны, мёд, воду и желатин.

   
2. 2

   Лимоны вымыть, срезать с них цедру (без белого подкоркового слоя) и мелко нашинковать.

   
3. 3

   Желатин залить 0,5 стакана холодной кипячёной воды и оставить для набухания на 30–40 минут.

   
4. 4

   Оставшуюся воду вылить в кастрюлю, всыпать цедру и поварить её в течение 15 минут.

   
5. 5

   Отвар процедить.

   
6. 6

   Желатин распустить на водяной бане.

   
7. 7

   Из мякоти лимонов выжать сок и процедить его.

   
8. 8

   В отвар цедры вылить сок и желатин, слегка подогреть массу.

   
9. 9

   Смесь остудить до температуры 40 градусов и выложить в неё мёд.

   
10. 10

    Всё тщательно размешать до полного растворения мёда и остудить до комнатной температуры.

    
11. 11

    Формочки для желе смазать оливковым маслом.

    
12. 12

    Разлить желирующуюся смесь по формочкам и поставить их в холодильник для застывания.

    
13. 13

    Аккуратно отделить застывшее желе от стенок формы и выложить на розетки. Подать порционно.

    
14. 14

    Лимонно-медовое желе готово! Приятного времяпрепровождения!