Солянка с сосиской

Приготовление

1. 1

   Когда говорят о солянке, то первое что приходит на ум - это суп, но солянка бывает еще и другой, готовится она из белокочанной капусты с мясом или, в упрощенном варианте, с сосисками. Я встречала информацию, что такую солянку готовили в местах общественного питания. Сегодня мы приготовим ее дома. Домашняя еда - всегда вкуснее общепита, только сосиски выбираем самые качественные - без сои и других растительных добавок. Для приготовления данного блюда лучше всего подойдет казан, но если его нет, то просто подберем кастрюлю с самым толстым дном и стенками. Для приготовления солянки с сосиской подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Обжарим лук и морковь.

   
3. 3

   Добавим натертый на крупной терке огурец.

   
4. 4

   Затем томатную пасту. Продолжаем обжаривание периодически помешивая.

   
5. 5

   Кладем порезанные сосиски.

   
6. 6

   Шинкуем капусту, добавляем в кастрюлю, солим, перчим, кладем лавровый лист, наливаем немного воды, после закипания убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и тушим до готовности капусты около получаса.

   
7. 7

   Солянка с сосисками и свежей капустой готова.

   
8. 8

   Подавайте в горячем виде, посыпав свежей зеленью.

   
9. 9

   Приятного аппетита!