Салат «Минский»

Приготовление

1. 1

   Хочу познакомить кулинаров и пользователей сайта с нашей белорусской кухней. В ней много блюд родом из деревни. Таким блюдом является и приготовленный мною салат. Деревенская кухня никогда не отличалась особыми изысками, зато всегда была по карману и изобиловала сытными блюдами. Попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами! Для приготовления «Минского» салата нужно взять картофель, свежие шампиньоны, репчатый лук, квашеную капусту, подсолнечное рафинированное масло, сахар-песок. По вкусу добавить соль и уксус. Для украшения использовать зелёный лук.

   
2. 2

   Капусту слегка порубить.

   
3. 3

   Картофель в кожуре залить горячей подсоленной водой, отварить до мягкости, обсушить, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками или ломтиками.

   
4. 4

   Грибы очистить, отделить ножки, использовать только шляпки.

   
5. 5

   Отварить грибы до готовности, остудить и нарезать ломтиками.

   
6. 6

   Луковицы очистить и нарезать тонкими кольцами.

   
7. 7

   Соединить все подготовленные ингредиенты, подкислить и посолить по вкусу, посыпать сахаром и заправить маслом.

   
8. 8

   Всё перемешать.

   
9. 9

   При подаче салат посыпать измельчённым зелёным луком.

   
10. 10

    Попробуйте салат "Минский"! Приятного аппетита!