Пирожные «Глазунья»

Приготовление

1. 1

   Такое пирожное подойдет как раз для весенних праздников. Очень красиво будет смотреться на любом праздничном столе. Желе я брала наше немецкое, но если такого нет, я думаю, вы можете взять любое ваше уже проверенное. Рецепт делала для журнала "Домашний ресторан". Итак, для приготовления пирожных «Глазунья», подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Делаем бисквит. Разделим наши яйца на белки и желтки. Белки взбиваем до пиков.

   
3. 3

   Желтки растереть с сахаром до бела. Добавим ванильный сахар. Затем кладем все остальные ингредиенты для бисквита и муку тоже. В конце вводим белки и перемешиваем аккуратно.

   
4. 4

   Выливаем тесто на лист примерно 30 на 40 см.

   
5. 5

   Выпекаем при 180 градусах 20 минут.

   
6. 6

   Охлаждаем корж. Берем разъемную квадратную форму и обрезаем бисквит по бокам. Оставляем форму и хорошо ее фиксируем.

   
7. 7

   Делаем крем. У меня был быстрорастворимый крем. Смешиваем такой крем с холодным молоком и взбиваем миксером. Если такого нет, можно сварить обычный пудинг с 500 мл молока, как написано на упаковке. Итак, выливаем крем на бисквит.

   
8. 8

   Разравниваем крем по форме. Даем, если надо, ему застыть.

   
9. 9

   Берем теперь абрикосы с банки. Процеживаем их. И выкладываем таким образом, как показано на фотографии.

   
10. 10

    Вот так будет выглядеть наш пирог.

    
11. 11

    Теперь приготовим желе. У меня было зеленое, но можно взять любое. Делаем его, как написано на упаковке. Разводим, остужаем и выливаем на пирог.

    
12. 12

    Ставим в холод. Когда все застынет, нарезаем на квадраты.

    
13. 13

    Пирожное «Глазунья» готово. Приятного аппетита.

    
14. 14