Пирог с молочным кремом и корицей

Приготовление

1. 1

   Предлагаю приготовить очень вкусный пирог, который состоит из тонкого слоёного теста и нежного молочного крема с ароматом ванили и корицы. Приготовить этот десерт не составит труда, главное хорошо остудить пирог. Нам понадобятся самые простые продукты, которые найдутся у каждой хозяйки. Для приготовления пирога с молочным кремом и корицей необходимо подготовить ингредиенты по списку.

   
2. 2

   Соединить в миске желтки и 120 г сахара.

   
3. 3

   Добавить просеянный крахмал и хорошо перемешать.

   
4. 4

   Тонкой струйкой влить молоко, непрерывно перемешивая массу. Добавить ванилин и ещё раз тщательно перемешать.

   
5. 5

   Белки взбить до устойчивых пиков и аккуратными движениями ввести в крем.

   
6. 6

   Слоёное тесто наколоть вилкой и выложить в разъёмную форму с пергаментом (диаметр 24 см).

   
7. 7

   Выложить крем на тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Если поверхность пирога начнёт темнеть, накройте его пищевой фольгой.

   
8. 8

   Охладить пирог до комнатной температуры, затем переставить в холодильник на 3-4 часа. Оставшийся сахар смешать с корицей и посыпать пирог.

   
9. 9

   Пирог с молочным кремом и корицей готов. Приятного аппетита!