Ванильный бисквит на кипятке

Приготовление

1. 1

   Шоколад на кипятке я готовила неоднократно, а ванильный на кипятке - еще ни разу, и мне было очень интересно, что же это за бисквит. В результате я осталась очень довольна, бисквит хорошо поднялся, получился высокий и его структура оказалась весьма удачной. Он легко пропитывается, так как довольно воздушный, буду делать еще. Для приготовления ванильного бисквита на кипятке подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Взбиваем яйца с сахаром и ванилью.

   
3. 3

   Взбивать нужно долго, около 10 минут, до увеличения в объеме в несколько раз и устойчивой пены.

   
4. 4

   Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.

   
5. 5

   Вмешиваем просеянную муку с разрыхлителем в яичную массу в несколько приемов, масса не должна осесть, поэтому делать все нужно крайне осторожно. Добавляем кипяток, затем масло, так же аккуратно перемешиваем.

   
6. 6

   Дно формы я застелила пергаментом и вылила тесто.

   
7. 7

   Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

   
8. 8

   Остужать бисквит лучше таким способом: перевернув его и поставив на стаканы.

   
9. 9

   Когда бисквит полностью остынет, его можно разрезать.

   
10. 10

    Можно приступать к приготовлению тортиков или пирожных. Мой ванильный бисквит на кипятке послужил частью этого торта.

    
11. 11

    Удачной вам выпечки!