Ванильный бисквит на кипятке
О рецепте
«Ванильный бисквит на кипятке»
Приготовление
- из 11
Шоколад на кипятке я готовила неоднократно, а ванильный на кипятке - еще ни разу, и мне было очень интересно, что же это за бисквит. В результате я осталась очень довольна, бисквит хорошо поднялся, получился высокий и его структура оказалась весьма удачной. Он легко пропитывается, так как довольно воздушный, буду делать еще.
Для приготовления ванильного бисквита на кипятке подготовим продукты по списку.
- из 11
Взбиваем яйца с сахаром и ванилью.
- из 11
Взбивать нужно долго, около 10 минут, до увеличения в объеме в несколько раз и устойчивой пены.
- из 11
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.
- Реклама
- из 11
Вмешиваем просеянную муку с разрыхлителем в яичную массу в несколько приемов, масса не должна осесть, поэтому делать все нужно крайне осторожно. Добавляем кипяток, затем масло, так же аккуратно перемешиваем.
- из 11
Дно формы я застелила пергаментом и вылила тесто.
- из 11
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
- из 11
Остужать бисквит лучше таким способом: перевернув его и поставив на стаканы.
- Реклама
- из 11
Когда бисквит полностью остынет, его можно разрезать.
- из 11
Можно приступать к приготовлению тортиков или пирожных. Мой ванильный бисквит на кипятке послужил частью этого торта.
- из 11
Удачной вам выпечки!
