Маринованная морская капуста

Приготовление

1. 1

   из 9

   Завершить шаг

   Морская капуста (ламинария) - это полезнейший продукт. Это йод, фосфор, клетчатка, различные микроэлементы и витамины. Она нашла своё применение в кулинарии, из нее получаются замечательные салаты, супы, закуски, рагу.

   В магазинах можно купить свежемороженную морскую капусту и замариновать самой. Это наиболее полезный и вкусный вариант. Капуста получается хрустящей, соль и уксус можно положить по своему вкусу. А потом с такой маринованной морской капустой можно готовить разные салаты и закуски!

   Подготовим продукты по списку. Капусту разморозим, лук почистим.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 9

   Завершить шаг

   Морскую капусту хорошо промываем, опускаем в воду и варим минут 10-15.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 9

   Завершить шаг

   Затем хорошенько промываем под холодной водой. Так как в капусте содержится вещество, которое в процессе варки заваривается, и получается киселеобразная жидкость. Вот её и смываем.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 9

   Завершить шаг

   В охлажденную капусту добавляем соль, уксус, щепотку сахара. Сок лимона можно добавить сейчас - будет ароматнее, а можно добавлять уже при готовке салата - будет тоже вкусно!

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 9

   Завершить шаг

   Лук режем полукольцами и добавляем к капусте.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 9

   Завершить шаг

   Все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на ночь в холодильнике.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 9

   Завершить шаг

   Маринованная морская капуста готова. Разложим по банкам для хранения.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 9

   Завершить шаг

   Добавляем овощи, зелень и готовим салаты! А можно просто заправить маслом!

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 9

    Завершить шаг

    

    Завершить шаг