Соленые баклажаны быстрого приготовления
О рецепте
«Быстрый салат из баклажанов с морковью и чесночным ароматом. Готовится быстро, но настаивается минимум 8 часов.»
Приготовление
-
Салат для любителей баклажанов, быстро и не хлопотно готовится. Готов салат - спустя 8 часов, но насыщеннее вкус - спустя сутки. К салату можно в качестве дополнения порезать лук, только его лучше не варить вместе с баклажанами, а порезать, как и чеснок, в сыром виде. Вместо бальзамического уксуса можно взять яблочный. А для тех, кто не любит уксус вообще, в салат его можно вообще не добавлять и просто хорошо подсолить.
-
Основные продукты для соленых баклажанов быстрого приготовления.
-
Морковь и баклажан порезать тонкими полосками.
-
Залить водой, прокипятить 3 минуты.
-
Откинуть овощи на дуршлаг, дать стечь всей воде.
-
Овощи выложить в банку, добавить масло, уксус, соль, сахар и рубленый чеснок.
-
Закрыть крышкой и хорошо перетряхнуть. Оставить в холодильнике от 8 до 24 часов. После этого соленые баклажаны быстрого приготовления готовы к подаче на стол.
