Индейка в кисло-сладком соусе
О рецепте
«Рецепт тушения индейки в кисл-сладком-соусе. Мясо и овощи обжариваются по отдельности, а затем тушатся в красном томатном соусе.»
Приготовление
-
Мясо индейки считается очень диетическим и содержит в своём составе много витаминов. Индейка хорошо усваивается, и блюда из неё получаются очень вкусными. Предлагаю вам простой и вкусный рецепт приготовления индейки в кисло-сладком соусе. Это блюдо замечательно сочетается с рисовым гарниром и получается очень сытным. Филе индейки нарезать средними кусочками.
-
В миску разбить яйцо, добавить соль и перец, перемешать и всыпать одну столовую ложку крахмала. Перемешать ещё раз и выложить в эту смесь филе на 10-15 минут.
-
Оставшийся крахмал высыпать на тарелку и по истечении времени обвалять в нём кусочки филе.
-
Разогреть в сковороде масло и обжарить кусочки филе со всех сторон.
-
Затем мясо вынуть из сковороды и поместить на бумажные полотенца.
-
Нарезать лук и морковь, обжарить их в масле, в котором жарилось филе, пару минут, всыпать коричневый сахар.
-
Через минуту добавить томатную пасту, уксус и белое вино. Перемешать. Вернуть в сковороду мясо.
-
Добавить в сковороду воду, довести до кипения, перемешать содержимое. Накрыть сковороду крышкой и тушить индейку в кисло-сладком соусе 10 минут. Спрессовать чеснок и добавить его в сковороду, перемешать.
-
Подавать кусочки индейки с рисовым гарниром.
-
Еще одно фото индейки, тушеной в кисло-сладком соусе.
