Окрошка с помидорами на сыворотке

Приготовление

1. 1

   В жаркие летние дни особой популярностью пользуются холодные супы. Фаворитом среди таких супов по праву считается окрошка, вариантов которой существует великое множество. В моей семье окрошка просто незаменима летом, но всё же свои предпочтения у нас есть, хотя эксперименты также приветствуются. Недавно я попробовала добавлять в окрошку помидоры и осталась приятно удивлена. Теперь иногда готовлю окрошку с помидорами на сыворотке для разнообразия. Хочу и с вами поделиться этим вариантом. Помидор и огурец нарезать небольшими кубиками. Помидор следует брать плотный, чтоб кубики хорошо держали форму. Также нарезать колбасу.

   
2. 2

   Сварить картофель и яйца, остудить и также нарезать кубиками.

   
3. 3

   Измельчить зелёный лук и укроп, добавить их в кастрюлю.

   
4. 4

   Добавить сметану, соль, перец и перемешать содержимое кастрюли.

   
5. 5

   Влить молочную сыворотку, попробовать окрошку на соль.

   
6. 6

   Убрать окрошку в холодильник и дать настояться. Подавать окрошку с помидорами на сыворотке следует холодной, посыпав молотым перцем.

   
7. 7

   
8. 8