Фруктовая пицца
О рецепте
«Фруктовая пицца»
Приготовление
-
Фруктовая пицца - это однозначно самая низкокалорийная и самая быстрая в приготовлении пицца на свете! А еще для того чтобы ее сделать, не нужно дровяной печи, и даже просто раскочегаривать духовку (и помирать от жары в летней квартире) не нужно. А значит, это идеальная пицца для лета, для диеты и… для детей и всяких праздничных мероприятий: увидев ее невозможно не запищать от восторга, такая это простая и оригинальная идея! Ведь арбузно-фруктовая пицца - это на самом деле вовсе не пицца, а салат! Впрочем, не совсем. Ее реально съесть без вилки, без ложки и даже без фруктовой пики, а просто руками, как едят самую обычную пиццу. Самый главный компонент фруктовой пиццы - это арбуз. Все остальное, как и в любой обычной пицце, зависит от сезона и от того, что вам под руку подвернется. Но я покажу вам несколько интересных идей, какие ингредиенты можно сделать похожими на компоненты настоящей пиццы.
-
Отрезаем от арбуза шайбу толщиной около 2 см (поперек оси). У меня арбузы в норме режутся в таком положении какими-то спиралями и вообще норовят треснуть, так что для нарезки ровной шайбы лучше сначала наметить ножом линию отреза на кожице, а уж потом начинать вводить лезвие на большую глубину.
-
Некоторые фрукты необходимо почистить (дыню, киви) или удалить косточки (персик, черешня, виноград).
-
Виноград мы уже разрезали для удаления косточек. Вишню режем поперек на колечки, киви - на шайбочки, персик - на дольки или как вам придет в голову, свежий кокос, если используется, - на кубики (а стружку или хлопья за вас уже порезал производитель).
-
Дыню трем на крупной терке.
-
Фруктовая пицца готова. И посмотрите, что у нас получилось... Дыня похожа на тертый сыр, кокос - на сыр кубиками (а кокосовая крошка была бы похожа на тертый пармезан), черешня - это как бы маслины, виноград - оливки, ну а мята или мелисса - чем не листики базилика? Нарезай на треугольнички, да подавай!
