Свинина стир-фрай

Приготовление

1. 1

   Очень вкусное, нежное и немного остренькое мясо. Для приготовления свинины стир-фрай необходимо: свинина, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, зеленый лук, растительное масло.

   
2. 2

   Мясо нарезать тонкими полосочками.

   
3. 3

   Перец нарезать тонкими полосочками, лук репчатый нарезаем полукольцами. Чеснок измельчить. Зеленый лук нарезать длинными трубочками.

   
4. 4

   На разогретой сковороде с растительным маслом немного обжарить имбирь и половину чеснока.

   
5. 5

   Добавить мясо и жарить до румяной корочки. Делать нужно все очень быстро, чтобы мясо не пустило сок, но прожарилось. Выложить мясо на блюдо.

   
6. 6

   В эту же сковороду опускаем репчатый лук, перец, остальной чеснок и зеленый лук. Обжаривать пару минут.

   
7. 7

   Для соуса необходимо взять соевый соус, перец красный, крахмал, сахар и виноградный уксус.

   
8. 8

   Все ингредиенты для соуса перемешиваем.

   
9. 9

   В сковороду к овощам добавляем мясо и соус. Все смешиваем и жарим помешивая еще пару минут.

   
10. 10

    Свинина стир-фрай готова. Приятного аппетита!

    
11. 11