Цельнозерновые булочки
О рецепте
«Постные булочки из цельнозерновой пшеничной муки - идеальная альтернатива современной выпечке и хлебу. Рекомендую всем!»
Приготовление
-
Предлагаю приготовить цельнозерновые булочки, с которыми справится даже начинающий хлебопёк. Из самых простых продуктов получаются пышные и полезные булочки. Я использую оливковое масло, которое придаёт тесту мягкость и упругость, поэтому булочки в результате приобретают потрясающий вкус и текстуру. Для приготовления булочек из цельнозерновой муки необходимо подготовить ингредиенты по списку.
-
Дрожжи растворить в 50 мл тёплой воды.
-
Добавить муку, оливковое масло, соль, оставшуюся воду и замесить тесто в течении 10 минут.
-
Сформировать шар и оставить на расстойку на 30 минут в тёплом месте.
-
Подошедшее тесто обмять и разделить на 4 части.
-
Каждый кусочек теста раскатать в прямоугольник, а затем сложить к центру вдвое по длинной стороне и пройтись скалкой.
-
И затем свернуть рулетиком. Таким образом сформировать 4 рулета, выложить на противень с пергаментом и оставить на расстойку на 1 час.
-
Выпекать цельнозерновые булочки в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут.
-
Булочки из цельнозерновой муки готовы. Приятного аппетита!
-
