Маковый торт с творожным кремом

Приготовление

1. 1

   Для уютных домашних чаепитий, для любого праздничного стола предлагаю приготовить мягкий и нежный маковый торт с творожно-йогуртовым кремом. Торт получается достаточно легким, при его приготовлении не используется сливочное или растительное масло. А лимонная нотка очень украшает и дополняет вкус крема. Подготовим необходимые продукты.

   
2. 2

   Взбить яйца с сахаром в течение 2-3 минут.

   
3. 3

   Добавить сметану, еще раз взбить до однородной массы.

   
4. 4

   Всыпать постепенно муку с разрыхлителем, постоянно взбивая тесто.

   
5. 5

   Добавить в тесто маковую начинку, перемешать. В случае, если у Вас нет готовой маковой начинки, необходимо 80 г мака залить кипятком, оставить на 20-30 минут. Затем воду слить, мак немного просушить и измельчить в блендере или через мясорубку с 20 г сахара.

   
6. 6

   Перелить тесто в смазанную растительным маслом и посыпанную мукой или манной крупой форму для выпекания, разровнять. Выпекать корж 35-40 минут при 180 градусах до золотистого цвета. Проверять готовность деревянной палочкой.

   
7. 7

   Готовый корж немного остудить, затем разрезать на 3-4 тонких коржа.

   
8. 8

   Для крема мягкий творог, натуральный йогурт и сахарную пудру взбить в однородную массу.

   
9. 9

   Добавить лимонную цедру, перемешать.

   
10. 10

    Промазать кремом коржи, верх торта и бока. Убрать торт в холодильник на ночь.

    
11. 11

    Маковый торт с творожным кремом готов. Перед подачей его можно украсить на свое усмотрение.

    
12. 12

    Чашка горячего чая, ароматного кофе, а может холодного молока - идеальное дополнение к кусочку торта.