Капкейки йогуртовые

Приготовление

1. 1

   А на дворе лето! Хочется вкусной и лёгкой выпечки, но есть одно страшное НО... выпечка лёгкой не бывает. Однако я воспользуюсь простым способом, а именно методом исключения. Например из этого рецепта я исключу крем. Если вам не сладко посыпьте капкейки сахарной пудрой. К тому же какой крем, если я возьму их с собой на пикник. Все хотели йогуртовые капкейки, значит получат! А крем на жаре ни к чему. Возьму для этого рецепта натуральный йогурт собственного приготовления. Ещё потребуются яйца, мука, сахар, масло, какао, разрыхлитель.

   
2. 2

   Муку, какао и разрыхлитель просеем в миску и перемешаем до однородного цвета.

   
3. 3

   Масло должно быть комнатной температуры, и его надо растереть с сахаром или взбить, как это сделала я.

   
4. 4

   Добавим яйца и йогурт к маслу с сахаром, после чего взобьём в той же миске.

   
5. 5

   Частями подсыпаем муку с какао и разрыхлителем и перемешиваем.

   
6. 6

   Тесто готово.

   
7. 7

   Подготовим форму, я буду использовать манжетки для капкейков из фольги снаружи и бумажные внутри. Очень удобно!

   
8. 8

   Заполним формочки и поставим в горячую духовку для выпечки минут на 20-25. Температуру выберем 170 градусов.

   
9. 9

   Дадим остыть готовым йогуртовым капкейкам прямо в форме.

   
10. 10

    Вот такие малышки вышли. А как вкусно пахнут...

    
11. 11

    Быстро грузим наше угощение в тележку и отправляемся на пикник!