Лаханоризо в мультиварке

Приготовление

1. 1

   Лаханоризо - это блюдо греческой кухни и в переводе означает "лахано" - капуста, "ризо" - рис, так что это блюдо можно назвать "овощным пловом". При приготовлении лаханоризо обязательно добавьте лимонный сок, чтобы овощи не разварились в кашу. Это блюдо удобно готовить в казане, я воспользовалась помощью мультиварки. Модель моей мультиварки Филипс HD 3039 мощность 960 Вт. Для приготовления лаханоризо в мультиварке подготовьте продукты по списку.

   
2. 2

   Лук нарезаем крупными кубиками, морковь - кружочками.

   
3. 3

   Выбираем режим "Жарка" на 15 минут. В течение 10 минут обжариваем на оливковом масле лук с морковью.

   
4. 4

   Шинкуем и добавляем в чашу капусту.

   
5. 5

   Обжариваем оставшиеся 5 минут, периодически перемешиваем.

   
6. 6

   Вливаем к капусте томатный сок и сок лимона, добавляем приправу.

   
7. 7

   Закладываем промытый рис и заливаем водой. Перемешиваем и готовим 30 минут на режиме "Тушение", солим по вкусу.

   
8. 8

   Наше лаханоризо, приготовленное в мультиварке, готово.

   
9. 9

   При подаче блюдо посыпаем мелко порезанной зеленью петрушки. Приятного аппетита!