Рагу с телятиной по-средиземноморски

Приготовление

1. 1

   Предлагаю приготовить вкусное и сытное рагу из телятины, которое особенно актуально в разгар сезона свежих овощей. Цуккини, морковь, фенхель и помидоры отлично сочетаются с нежной телятиной, а лимонный тимьян только улучшит вкус рагу. Уверена, что данное блюдо придётся по вкусу всей ваше семье. Для приготовления рагу с телятиной по-средиземноморски необходимо подготовить ингредиенты по списку.

   
2. 2

   Морковь, цуккини, фенхель и картофель нарезать небольшими кубиками.

   
3. 3

   В сотейнике с толстым дном разогреть оливковое масло. Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить 3-4 минуты.

   
4. 4

   Телятину нарезать крупными кусочками, добавить к луку и готовить 8-10 минут.

   
5. 5

   Добавить овощи, зубчик чеснока, пучок лимонного тимьяна, влить мясной бульон, накрыть крышкой и готовить 25 минут на слабом огне.

   
6. 6

   Посолить и поперчить по вкусу, добавить помидоры черри и готовить 6-8 минут.

   
7. 7

   Рагу с телятиной по-средиземноморски готово. Приятного аппетита!

   
8. 8