Торт «Манник с ягодами»
О рецепте
«Торт «Манник с ягодами»»
Приготовление
-
Манник - это вкусный и простой пирог, который любят многие. А почему бы из обыкновенного манника не приготовить торт с летними ягодами и сметанным кремом?! Приготовим необходимые продукты - и за дело! За рецепт спасибо LNataly. На первом этапе приготовления торта хорошо взбить яйца с сахаром.
-
Добавить сметану, перемешать.
-
Положить соду и манную крупу, перемешать миксером.
-
Влить растопленное масло и всыпать муку, перемешать до однородности.
-
Форму для выпечки с диаметром 18-22 см смазать небольшим количеством масла и присыпать мукой, излишки муки удалить. Тесто вылить в форму и выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 40 минут. Духовку первые 30 минут не открывать. Готовность проверить зубочисткой. Достать из духовки манник, остудить.
-
Займемся ягодой. Если берете замороженную ягоду, то делайте выбор в пользу ягоды, которая не теряет форму после разморозки. Ягоду необходимо предварительно разморозить. Свежую ягоду вымыть и обсушить. Я брала свежую смородину, клубнику и малину. Не советую использовать малину - даже при аккуратном перемешивании она мнется. У остывшего манника срезать макушку, при этом отделив корочку, и вынуть при помощи чайной ложки мякоть. Мякиш поломать на небольшие кусочки.
-
Для сметанного крема: перемешать сметану с сахарной пудрой и ванилином.
-
В крем высыпать кусочки манника и ягоду (немного ягоды оставить для украшения), аккуратно перемешать.
-
Массу плотно выложить обратно в манник.
-
Украсить ягодами и посыпать сахарной пудрой.
-
Получился очень вкусный торт - «Манник с ягодами»!
-
Угощайтесь!!!
