Шоколадный торт с вишнями и сметанным кремом (в мультиварке)

Приготовление

1. 1

   Бисквитный шоколадный торт с вишней и сметанным кремом в нашей семье - любимый десерт, и поэтому я его готовлю на все праздники и торжества. Обязательное условие десерта - шоколадный бисквит на кипятке, ведь именно шоколадная нотка раскрывает весь вишневый аромат, приправленный сливочным сметанным вкусом! Сначала нам необходимо будет приготовить бисквит. Сразу скажу, что для выпечки я использую мультиварку, прибавляя к функции "Выпечка" добавочно 10-15 минут по времени. Подготовьте необходимые продукты для создания шоколадного бисквита.

   
2. 2

   В емкость разбейте два куриных яйца и взбейте их с солью и сахарным песком. Сахар рекомендую не жалеть, так как уменьшение дозы приводит к тому, что бисквит будет абсолютно не сладким!

   
3. 3

   Влейте следом стакан молока и растительное масло. Перемешайте ингредиенты между собой.

   
4. 4

   Соду погасите уксусом - не забудьте этот продукт, иначе ваш бисквит не поднимется.

   
5. 5

   Добавьте какао-порошок и очень аккуратно вмешайте его в тесто.

   
6. 6

   Затем точно так же поступите с пшеничной мукой. Тесто станет невероятно плотным, и для размешивания понадобится вилка или лопатка - венчик может не справиться с такой массой.

   
7. 7

   После этого залейте стакан крутого кипятка и все хорошенько перемешайте. Тесто станет жидким - не переживайте! Оно и должно быть именно таким!

   
8. 8

   Залейте тесто в форму мультиварки или в форму для духовки и выпекайте бисквит около 1 часа в мультиварке. В духовке время приготовления бисквита варьируется от 45 минут до 1 часа при 180С.

   
9. 9

   Готовый бисквит прекрасно поднялся и держит форму. Его необходимо остудить, перевернув дном вверх.

   
10. 10

    Верхушка бисквита немного влажная, поэтому я просто посыпаю ее сахарной пудрой, чтобы она не скользила. Пока бисквит выпекался, из вишни я удалила косточки и припустила ее с 2-мя ложками сахарного песка в сотейнике. Если любите сладкую начинку, то можете добавить еще сахара.

    
11. 11

    Бисквит разрежем пополам по горизонтали и пропитаем каждый круг полученным вишневым сиропом.

    
12. 12

    Сметану перемешаем с оставшимися 2-мя ложками сахарного песка и выльем половину массы на пропитанный нижний корж. В произвольном порядке выложим половину вишневых ягод.

    
13. 13

    Накроем вторым коржом и обмажем его оставшейся сметанной массой.

    
14. 14

    Украсим вишневыми ягодами и листочками мяты. Поместим торт в холодильник на 1-2 часа.

    
15. 15

    Шоколадный бисквитный торт с вишней и сметанным кремом готов. Разрежем и подадим. М-м-м, какая вкуснятина получилась!