Рис с мясом в духовке

Приготовление

1. 1

   Рис, приготовленный в духовке, практически всегда беспроблемный. Но нужно выдержать пропорцию рис/вода, чтобы рис приготовился правильно, был рассыпчатым, и в конце вода не осталась на дне посуды. Для такого рода блюд я всегда беру или пропаренный рис, или басмати. Сегодня в меню - пропаренный рис со свининой. Вкусно получается, такой себе ленивый плов:) Попробуйте и вы приготовленный в духовке рис с мясом! Итак, для начала подготовьте пропаренный рис, мякоть свинины, соль, чёрный молотый перец, чеснок, сливочное масло, воду, зиру, куркуму, молотую паприку. Мясо нарежьте кусками среднего размера, посолите и поперчите их.

   
2. 2

   Рис промойте, переложите в форму для запекания. Посолите и добавьте чесночные слайсы.

   
3. 3

   Теперь всыпьте специи и пряности по вкусу. Я использовала куркуму, паприку и зиру.

   
4. 4

   Перемешайте рис с чесноком и специями, разложите на его поверхности мясо, а в промежутки между кусками свинины разложите кусочки сливочного масла.

   
5. 5

   Аккуратно влейте в форму с мясом и рисом недавно закипевшую воду, не перемешивайте. Закройте форму крышкой и поставьте в духовку на один час (190-200 градусов).

   
6. 6

   Вот так выглядит приготовленный в духовке рис с мясом.

   
7. 7

   Подавайте рис с мясом на обед, будет вкусно!:)