Картофельные зразы с грибами в духовке

Приготовление

1. 1

   Вкусный постный ужин из картофеля с лесными грибами, обжаренными с овощами. Кроме духовки, зразы можно приготовить в сковороде или на пару. В любом случае не стоит их передерживать, чтобы они не расползлись, а удержали форму. Вместо грибной начинки можно использовать другую постную - капусту, кабачки и т.п. А в не постном варианте, можно использовать фарши - мясные, рыбные.

   
2. 2

   Основные продукты для приготовления постных картофельных зраз с грибами в духовке.

   
3. 3

   Грибы обжарить на масле с луком и морковью, подсолить по вкусу.

   
4. 4

   Картофель очистить, пропустить через мясорубку с мелкой решеткой вместе с чесноком, добавить рубленную зелень и соль по вкусу, перемешать.

   
5. 5

   Удобно формировать зразы на силиконовом коврике, смоченном водой. Из части картофеля сформировать лепешку.

   
6. 6

   На середину лепешки выложить часть грибной начинки.

   
7. 7

   Сформировать зразы.

   
8. 8

   Выложить заготовки на застеленный пергаментом противень и запечь картофельные зразы с грибами в духовке до корочки сверху при 200 градусах - 10-15 минут.

   
9. 9

   Подавать, посыпав зеленью.