Сырая аджика из помидоров с хреном и чесноком
О рецепте
«Аджику с хреном я заготавливаю каждый год. Эту закуску любит вся моя семья, к тому же на основе этой аджики можно приготовить соус к мясу, вкусную подливу. В ней даже мясо мариновать можно! Очень вкусно и просто намазать на хлеб или кушать ложкой. Аджика заготавливается в сыром виде, поэтому хранить её следует в холодильнике. Год она хранится точно, если, конечно, достоит.»
Приготовление
-
Для приготовления сырой аджики с хреном возьмём продукты по списку.
-
Перец разрезать пополам и удалить семена. Лучше использовать красный перец. Горький перец можно взять зелёный.
-
Очистить корень хрена. В ингредиентах указан вес очищенного продукта.
-
Очистить чеснок.
-
У помидоров удалить плодоножку, разрезав на 4 части.
-
Частями складывать все овощи в комбайн.
-
Затем измельчить.
-
Всю массу вылить в большую миску. Затем добавить сахар, соль и влить уксус.
-
Хорошо размешать и разложить в сухие стерилизованные банки.
-
Банки закрутить винтовыми крышками и убрать на хранение в холодильник. Сырая аджика с хреном готова к употреблению!
-
Вкусных и приятных вам заготовок!
