Простой торт в домашних условиях

Приготовление

1. 1

   Ни один праздник не обходится без сладкого. Чаепитие – это логическое завершение любого торжества, часто самая приятная его часть. С тех пор, как мой муж подарил мне мультиварку, приготовление тортов стало простым и приятным занятием. Я готовлю их не только на праздники, а и просто на каждый день, ведь по тому рецепту, который я предлагаю здесь, готовка не займет много времени и не доставит много хлопот. Мне нравится, что в мультиварке бисквит получается ровным, тесто равномерно поднимается и пропекается. По моему рецепту выпечка получается мягонькой, воздушной. Бисквит выходит вкусным и сам по себе, а если еще прослоить его кремом, а сверху покрыть глазурью, то результат получится непревзойденным. В этом рецепте все просто – простой бисквит, простой крем, простая глазурь, простые украшения. Тем не менее торт выглядит нарядно, а готовится быстро. Вы непременно оцените простой рецепт домашнего торта, который я вам предлагаю.

   
2. 2

   Миска для приготовления теста должна быть вместительной. Разобьем в нее яйца, добавим сахар и разотрем до исчезновения крупинок и образования пены.

   
3. 3

   Далее добавим варенье (желательно густое), какао, сметану и приправу для пряника. Такую приправу можно уже готовую найти в продаже, ну а если ее нет, то можно обойтись или добавить немного корицы (корица является доминирующим компонентом в приправе, а кроме нее туда входят еще гвоздика, черный молотый перец).

   
4. 4

   Добавим муку. Чтобы бисквит был пышным, добавим гашенную уксусом соду.

   
5. 5

   Консистенция теста должна быть не гуще, чем на оладьи. Тогда торт будет мягким и пышным.

   
6. 6

   Помещаем тесто в чашу мультиварки, смазанную жиром и обсыпанную мукой. Готовим на программе «Выпечка» 50 минут.

   
7. 7

   А пока выпекается корж, приготовим крем. Как сделать крем для торта, я особо не задумывалась: выбрала самый простой вариант (но очень вкусный). Готовую вареную сгущенку я просто перемешала миксером со сливочным маслом, добавив ароматизатор (в данном случае лимонный) и ванильный сахар.

   
8. 8

   Взбиваем миксером, пока масло полностью не соединится со сгущенкой. Масса должна быть однородной и воздушной.

   
9. 9

   Займемся глазурью. Легче всего сделать глазурь из шоколада, просто растопив его на водяной бане, добавив 2 столовых ложки молока. Если мы глазурь уже приготовили, а корж еще не готов, то продолжаем держать миску с растопленным шоколадом в горячей воде, чтобы он остался жидким до своего использования. Впрочем, если шоколадная глазурь загустеет, то можно снова растопить ее на водяной бане – это дело нескольких минут.

   
10. 10

    Готовый корж остудим и только тогда перейдем к дальнейшим действиям.

    
11. 11

    Разрежем бисквит на 2 части и смажем кремом. Если вы готовите торт в мультиварке как я, то нижняя часть у нас будет наверху.

    
12. 12

    Так и собираем наш простой домашний торт. Нижнюю часть накрываем верхней, обмазываем бока кремом.

    
13. 13

    Смазываем наш торт охлажденной глазурью и украшаем любыми готовыми украшениями (они сейчас продаются в большом ассортименте). Вот такой вкусный шоколадный торт с простым кремом из вареной сгущенки и глазурью можно приготовить в домашних условиях всего за полтора часа. Очень хочется его сразу съесть, но нужно выдержать часов 6 в холодильнике.