Капустные рулетики с белым соусом на пару
О рецепте
«Капустные рулетики с белым соусом на пару»
Приготовление
-
Пища, приготовленная на пару, с каждым днём становится всё более востребованной у многих из нас. Предлагаю приготовить капустные рулетики с белым соусом. Любители капусты наверняка оценят этот полезный рецепт. Если на вашей кухне, есть мультиварка (у меня Moulinex CE500E32) с функцией пароварки, тогда вы с лёгкостью приготовите это блюдо. Понадобится всего лишь 7 минут. Для приготовления капустных рулетиков с белым соусом на пару возьмите такие продукты.
-
Первым делом подготовьте капустные листы. Если вы готовили голубцы, тогда техника подготовки капусты почти одинакова. Только листы не отвариваем. Или же предложу другой вариант. С помощью специального ножа извлеките кочан и аккуратно отделите листы от вилка. Обрежьте огрубелую жилку по центру.
-
А теперь приготовьте белый соус. В сотейнике или сковороде растопите сливочное масло. Насыпьте пшеничную муку. Интенсивно перемешайте кухонным венчиком, чтобы не было комочков. Струйкой налейте свежее молоко. Поставьте на огонь и хорошо перемешайте. Доведите до кипения и снимите с огня. По вкусу добавьте соль, чёрный молотый перец, мускатный орех.
-
Подготовленный капустный лист смажьте белым соусом и заверните в виде рулетика, как голубцы, чтобы соус остался внутри.
-
Уложите рулетики на решётку. В чашу мультиварки налейте 300-400 мл воды, установите решётку с рулетиками. Если решётка неудобная, как в данной модели, можно уложить в подходящую посуду. Закройте плотно чашу. Установите программу «Пароварка/овощи» на 7 минут.
-
Капустные рулетики с белым соусом готовы. Сразу подайте к столу с оставшимся соусом.
-
Приятного аппетита!
