Грибы запечённые с соусом бешамель
О рецепте
«Грибы запечённые с соусом бешамель»
Приготовление
-
Предлагаю приготовить аппетитное блюдо, которое оценят все страстные любители грибов. Грибы запечённые с соусом бешамель – это незабываемо вкусно и сытно. Блюдо можно приготовить не только на домашний обед или ужин. Грибочки отлично подойдут к любому праздничному застолью. Употреблять их желательно сразу после приготовления. Процесс готовки совсем несложный, если внимательно прочитать и посмотреть наш рецепт. Итак, приступим. Возьмите следующие продукты.
-
Очистите репчатый лук. Нарежьте тонкими полукольцами. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Добавьте репчатый лук. Обжарьте на небольшом огне до мягкого состояния. Периодически мешайте деревянной лопаткой.
-
Промойте шампиньоны под проточной водой. Обсушите. По желанию, очистите от кожицы. Нарежьте тонкими пластинками. Добавьте к обжаренному луку. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. Жарьте на среднем огне, пока не испарится жидкость, которая образуется при жарке грибов.
-
Время приготовить соус. В сотейник добавьте сливочное масло. Поставьте на небольшой огонь. Растопите до жидкой консистенции.
-
Добавьте просеянную пшеничную муку. Быстрым движением, используя кухонный венчик, тщательно перемешайте, чтобы не было мучных комков.
-
Тонкой струйкой налейте молоко. Хорошо перемешайте лопаткой. Доведите до кипения.
-
Приправьте по вкусу солью, молотым чёрным перцем, мускатным орехом.
-
В порционные формочки уложите готовые грибы.
-
Добавьте небольшую порцию натёртого твёрдого сыра.
-
Налейте соус бешамель. Отправьте в духовку при 180 градусах на 15-20 минут, до образования лёгкой золотистой корочки.
-
Грибы, запечённые с соусом бешамель, готовы. Немедленно подайте к столу.
-
Приятного аппетита!
