Кекс ароматный

Приготовление

1. 1

   По семейной традиции у нас несколько раз в неделю бывает домашняя выпечка. Для разнообразия придумываются какие-нибудь варианты на основе привычных и доступных рецептов. Например, вот такой ароматный кекс приготовлен на основе французского кекса "Четыре четверти". Добавив в базовый состав теста какой-либо сухой кисель, можно получить кекс с фруктовым или ягодным ароматом: черничным, персиковым, клюквенным, земляничным и т.д. Очень желательно, чтобы в состав заготовки киселя входили натуральные компоненты, а не ароматизаторы. Количество сахара подбирайте по своему вкусу и в зависимости от того, содержится ли сахар в упаковке используемого киселя. Для приготовления ароматного кекса подготовьте ингредиенты по списку.

   
2. 2

   Первым делом разотрите желтки яиц с сахаром.

   
3. 3

   Удобнее это делать при помощи кухонной техники.

   
4. 4

   Затем добавьте размягченное сливочное масло, щепотку соли, тщательно перемешайте и взбейте.

   
5. 5

   Соедините муку с сухим киселем и перемешайте со сладкой масляной массой.

   
6. 6

   
7. 7

   Взбейте в пышную пену белки и аккуратно введите белковую массу в тесто.

   
8. 8

   Тесто переложите в смазанную форму или в несколько формочек и выпекайте в духовке при 180-200 градусах от 45 минут до 1 часа, т.е. ориентируйтесь на свойства вашей духовки, а также на высоту теста в форме.

   
9. 9

   Я отвлеклась и немного прозявила время, поэтому края моего кекса немного подгорели, но все-таки остались съедобными))

   
10. 10

    Ароматный кекс готов. Приятный на вкус и интересный по цвету. По желанию его можно как-нибудь украсить или даже использовать в качестве основы для тортов.