Сдобные пирожки с яблоками в духовке
О рецепте
«Приготовьте сдобные пирожки с яблоками в духовке. Рецепт - простой, а в результате у вас на столе - вкусные и пышные пирожки.»
Приготовление
- из 16
Домашняя выпечка – радость для всех любителей сладкого. Очень трудно бывает устоять против аромата свежеиспеченных сдобных пирожков. Давайте порадуем своих домашних ароматной выпечкой и приготовим сдобные пирожки с яблоками в духовке.
Подготовим продукты по списку.
- из 16
В первую емкость просеиваем муку, всыпаем дрожжи, перемешиваем.
- из 16
Во вторую емкость выкладываем сливочное масло комнатной температуры добавляем сахар и соль, хорошенько перемешиваем до однородности.
- из 16
Яйца разбиваем в миску и взбиваем вилкой. Большую часть выливаем во вторую емкость, перемешиваем. Меньшую часть убираем на время в холодильник, она понадобится позже - для смазывания пирожков.
- Реклама
- из 16
Молоко соединяем с водой и вливаем во вторую емкость, перемешиваем.
- из 16
В емкость с сухими ингредиентами постепенно вливаем содержимое второй емкости. Замешиваем мягкое тесто, которое будет липнуть к рукам. Вымешиваем тесто 8-10 минут. В процессе вымешивания тесто станет эластичным и перестанет липнуть к рукам и столу. Тесто округляем и выкладываем в миску, смазанную небольшим количеством растительного масла. Прикрываем полотенцем и помещаем в теплое место без сквозняков на 2,5 часа. За это время обомните тесто 2 раза через каждые 45 минут.
- из 16
Возьмемся за приготовления начинки. Яблоки очищаем от кожуры и семенной коробочки, нарезаем некрупным кубиком. В сковороде растапливаем кусочек масла.
- из 16
Добавляем яблоки и обжариваем их на умеренном огне 5-6 минут, периодически помешивая.
- Реклама
- из 16
Всыпаем сахар, перемешиваем и готовим еще 3-4 минуты.
- из 16
Затем яблоки выкладываем на сито, чтобы стекла жидкость. Даем начинке остыть.
- из 16
Подошедшее тесто делим на равные кусочки, у меня получилось 20 штук.
- из 16
Кусочки теста обминаем и округляем, прикрываем сверху полотенцем. Каждый кусочек теста раскатываем скалкой или разминаем пальцами в лепешку диаметром примерно 10-11 см. Выкладываем начинку по 1-1,5 ч.л, защипываем пирожок.
- Реклама
- из 16
Сформированные пирожки укладываем швом вниз на противень, застеленный пергаментом. Прикрываем полотенцем и оставляем в тепле на 30-40 минут.
Затем смазываем заготовки оставшейся яичной смесью и ставим сдобные пирожки с яблоками в духовку, заранее разогретую до 210 градусов, на 15-17 минут.
- из 16
Вот такие аппетитные, румяные пирожки достаем из духовки.
- из 16
Нежнейшие сдобные пирожки с сочными яблоками удались на славу!
- из 16
