Кокосовые капкейки на белках

Приготовление

1. 1

   Наверное каждая хозяйка сталкивалась с вопросом, куда "пристроить" оставшиеся белки. Теперь у меня нет такой проблемы, мы очень любим кокосовую выпечку, поэтому, не сомневаясь, я пеку эти замечательные капкейки. На этот раз я их сделала с нежной помадкой сверху. Также кокосовые капкейки на белках отлично сочетаются со взбитыми сливками. Можно покрыть их шоколадом или просто посыпать сахарной пудрой. Капкейки очень нежный и ароматные. Отмерить все ингредиенты. Масло растопить и остудить.

   
2. 2

   Белки взбить до пышной пены, высыпать сахар и взбить до устойчивых пиков. Добавить кокосовую стружку и аккуратно перемешать.

   
3. 3

   Просеять муку, снова перемешать.

   
4. 4

   Добавить масло.

   
5. 5

   Перемешать до однородности.

   
6. 6

   Выложить тесто в формочки.

   
7. 7

   Выпекать кокосовые капкейки на белках при температуре 180 градусов примерно 20 минут.

   
8. 8

   Растопленный белый шоколад и сыр перемешать до однородности, обмакнуть капкейки в помадку, и можно угощаться.

   
9. 9

   Приятного аппетита.

   
10. 10