Чизкейк с клубничным соусом
О рецепте
«Чизкейк с клубничным соусом»
Приготовление
- из 14
Предлагаю приготовить нежный чизкейк с клубничным соусом без выпечки. Десерт готовится достаточно быстро, единственное, необходимо набраться терпения, пока он охлаждается. Тающая во рту песочная основа, сливочный крем и клубника - настоящий праздник для сладкоежек.
Для приготовления чизкейка с клубничным соусом необходимо подготовить ингредиенты по списку.
- из 14
Печенье измельчить в блендере.
- из 14
Получившуюся крошку растереть с размягчённым сливочным маслом.
- из 14
Разъёмную форму диаметром 16 см выстелить пищевой плёнкой, выложить крошку и утрамбовать. Отправить в морозильную камеру на 15-20 минут.
- Реклама
- из 14
Листы желатина замочить в холодной воде на 10 минут.
- из 14
Взбить сливочный сыр с 30 г сахарной пудры и ванильным экстрактом.
- из 14
В сотейнике нагреть 1 ст.л. сливок, добавить хорошо отжатые пластинки желатина и размешать смесь до их полного растворения.
- из 14
Желатин ввести в сливочный крем.
- Реклама
- из 14
Сливки взбить до устойчивых пиков и ввести в крем.
- из 14
Кремовую массу выложить на корж, разровнять и отправить в холодильник на 5-6 часов.
- из 14
Для клубничного соуса в сотейнике соединить клубнику и сахарную пудру и оставить на огне на 4-5 минут. Массу взбить блендером.
- из 14
Аккуратно снять разъёмную форму и перенести десерт на блюдо.
- Реклама
- из 14
Чизкейк готов. Перед подачей полить клубничным соусом.
- из 14
