Буженина с овощами и алычой
О рецепте
«Буженина с овощами и алычой»
Приготовление
- из 13
Мясо в фольге, запеченное в мультиварке, всегда получается на отлично. Предлагаю дополнить букет вкусовых цветов кислой желтой алычой. От этого буженина только выиграет! Мясо пропитается кисло–сладкими оттенками и будет очень пикантным.
Готовим буженину с овощами и алычой в мультиварке...
- из 13
1. Для того чтобы буженина получилась не только вкусной, но и красивой, при покупке выбираем ровный нежирный кусок свинины. Поливаем мясо соевым соусом, откладываем на 10-15 минут в сторонку, чтобы пропитался.
- из 13
2. Расстилаем кусок пищевой фольги с запасом, чтобы удобно было заворачивать мясо. Перекладываем на него буженину, пропитанную соевым соусом. Вместо соевого соуса можно использовать простую соль!
- из 13
3. Сверху на кусок свинины выкладываем равномерной полоской мед.
- Реклама
- из 13
4. Посыпаем прованскими травами или другими специями.
- из 13
5. Очищаем морковь, разрезаем ее на четыре части и обкладываем мясо с разных сторон.
- из 13
6. Посыпаем крупно порезанным репчатым луком.
- из 13
7. И кладем со всех сторон алычу.
- Реклама
- из 13
8. Кладите щедро, от этого буженина получится только ароматней!
- из 13
9. Заворачиваем мясо в фольгу. Кладем полученный сверток в чашу мультиварки и запекаем на режиме «мультиповар» или «выпечка» при температуре 180 градусов 60-75 минут.
- из 13
10. Даем остыть фольге и разворачиваем готовую буженину. Можно (если позволяет время) положить остывать под гнет, тогда мясо будет более плотным, и резать его будет еще приятней!
- из 13
11. Выкладываем на тарелку или блюдо готовую буженину вместе с овощами и алычой и подаем к столу.
- Реклама
- из 13
Кстати, алыча напитывается мясным вкусом, ее тоже можно кушать. Приятного аппетита!
