Сухое тесто для пирога

Приготовление

1. 1

   из 9

   Завершить шаг

   Никогда не задумывалась и не придавала значения, что есть на свете сухое тесто. Как оказалось, это одно из моих любимых видов теста, и его приготовление занимает всего несколько минут.

   Из такого сухого теста получаются очень вкусные рассыпчатые пироги, например, всем известная королевская ватрушка. Только существует одно правило: чтобы пирог получился, начинка обязательно должна быть очень влажной. Влаги должно хватить для того, чтобы промочить сухое тесто снизу и сверху.

   Чтобы приготовить сухое тесто для пирога, возьмем такие продукты.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 9

   Завершить шаг

   В миске смешать пшеничную муку, соль. Добавить сахар.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 9

   Завершить шаг

   Добавить ванилин или ванильный сахар.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 9

   Завершить шаг

   Всыпать разрыхлитель.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 9

   Завершить шаг

   Хорошо перемешать сыпучую смесь, чтобы все распределилось равномерно.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 9

   Завершить шаг

   Добавить твердое сливочное масло. Допускается добавление столового маргарина.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 9

   Завершить шаг

   Хорошенько порубить масло и перетереть смесь руками до получения мелкой однородной крошки.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 9

   Завершить шаг

   Сухое тесто для пирога готово. Осталось выложить его в смазанную форму, затем добавить слой влажной начинки и сверху снова насыпать сухое тесто.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 9

    Завершить шаг

    У меня получилась такая вот вкусная ватрушка.

    

    Завершить шаг