Кус-кус с вешенками и овощами

Приготовление

1. 1

   Кус-кус всегда выручает, когда на приготовление обеда или ужина есть максимум 30 минут. За это время вы можете подготовить ингредиенты, приготовить вкусное полезное блюдо и накрыть стол для близких. Блюда с кус-кусом получаются сытными и питательными, эта крупа богата витамином В5, который поднимает жизненный тонус, борется с хронической усталостью и депрессией. О пользе овощей, приготовленных быстрым способом, известно всем. Итак, готовим кус-кус с вешенками и овощами...

   
2. 2

   Репчатый лук очистить, нарезать кубиками. Обжарить на небольшом количестве растительного масла до мягкости в течение 2-3 минут.

   
3. 3

   Добавить к луку морковь, нарезанную соломкой. Обжаривать еще 2-3 минуты.

   
4. 4

   Добавить в сковороду кабачки, нарезанные соломкой. Готовить 3-4 минуты.

   
5. 5

   Вешенки промыть, просушить, добавить к овощам, тушить 5 минут.

   
6. 6

   Стручковую фасоль залить кипятком, воду слить, фасоль добавить в сковороду к овощам. Тушить еще 5 минут.

   
7. 7

   В конце приготовления овощи посолить, поперчить, по желанию добавить другие специи или ароматные травы.

   
8. 8

   Кус-кус залить кипятком в соотношении: 1 часть крупы на 2 части воды. Оставить на 3 минуты, пока крупа не набухнет.

   
9. 9

   Затем добавить крупу к овощам, прогреть 2 минуты все вместе, блюдо готово.

   
10. 10

    Подавать кус-кус с вешенками и овощами теплым.