Компот из черноплодки

Приготовление

1. 1

   Терпкий вкус черноплодной рябины покорил меня с детства, поэтому обзаведясь участком земли, первым делом я посадила на нем этот неприхотливый кустарник. Обожаю компоты из черноплодки. Делаю их в разнообразных вариантах: с добавлением яблок, вишневого листа, груши или просто из одной черноплодки. О пользе ягоды много писать не буду, говорят, помогает при гипертонии, всю остальную информацию о содержании витаминов и прочего можно без труда прочитать в интернете. Для приготовления компота из черноплодки на зиму подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Ягоды перебираем, очищаем от плодоножек.

   
3. 3

   Промываем прохладной водой.

   
4. 4

   Насыпаем черноплодку в подготовленные стерилизованные банки, заполняя их на треть объема.

   
5. 5

   Заливаем кипятком, прикрываем крышкой и оставляем так постоять минут пять-десять.

   
6. 6

   Сливаем воду в кастрюлю при помощи специальной крышки или другим удобным для вас способом.

   
7. 7

   Добавляем сахар из расчета 100 граммов сахара на литровую банку компота. Доводим сироп до кипения.

   
8. 8

   Заливаем ягоды снова уже горячим сиропом и закручиваем-закатываем крышки.

   
9. 9

   Переворачиваем банки и укрываем одеялом для самостерилизации до остывания.

   
10. 10

    Остывшие банки с компотом из черноплодки храним в темном месте до употребления.

    
11. 11

    Компот из черноплодки готов. Вкусной вам зимы)