Пирог со сливами на дрожжах

Приготовление

1. 1

   Не упустите возможность в сезон сливы порадовать себя и своих родных домашней выпечкой. В ненастную осеннюю погоду охота посидеть за чашечкой чая или кофе и побаловать себя домашним пирогом. Пусть это будет пирог со сливами. В масло комнатной температуры насыпать сахар, ванилин и соль, взбить до однородности.

   
2. 2

   Добавить по одному яйца, взбивать после каждого по 1 минуте.

   
3. 3

   Положить сметану, взбить.

   
4. 4

   В смесь ввести дрожжи и просеянную муку. Замесить тесто. Получится мягкое, немного липнущее тесто (муки больше не подсыпать).

   
5. 5

   На противень (35 на 25 см) положить пергамент. Раскатать тесто толщиной 1 см, переложить на противень, сделав невысокие бортики. Из сливы удалить косточки и разделить плоды на половинки. На тесто выложить половинки слив кожицей к тесту. Каждую половинку немного втопить в тесто. Накрыть полотенцем и убрать для расстойки в теплое место на 1-2 часа.

   
6. 6

   Присыпать половинки слив коричневым сахаром, но можно использовать и обычный сахар. Выпекать пирог со сливами в разогретом духовом шкафу (температура - 200 градусов) около 30-40 минут, ориентируйтесь на свою духовку.

   
7. 7

   Вкусный и оригинальный дрожжевой пирог со сливами готов. Угощайтесь!

   
8. 8