Печенье «Грибочки»
О рецепте
«Это печенье понравится взрослым и детям, потому что очень уж напоминает грибы шампиньоны. Рассыпчатое по своей структуре и очень нежное. Готовится быстро, и совсем не сложно. По вкусу получается не очень сладким, так что любителям сладостей можно увеличить количество сахарной пудры. Нам именно такой состав пришелся по душе. Сахарную пудру я сделала сама, измельчив сахар в кофемолке. По рецепту в тесто идет только сода (чайная ложка), я заменила ее на чайную ложку разрыхлителя и щепотку соды, мне понравился результат. Запаха соды нет совсем.»
Приготовление
-
Для приготовления печенья «Грибочки» возьмем такие продукты.
-
Мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой и щепоткой соли до однородного состояния.
-
Добавить яйца и хорошо размешать, чтобы яйца вмешались полностью, и смесь стала однородной.
-
Всыпать крахмал, муку, разрыхлитель и щепотку соды. Добавить немного ванилина для запаха.
-
Замесить мягкое эластичное тесто.
-
Разделить тесто на равные кусочки и сформировать шарики. У меня получилось 32 штуки.
-
Выложить шарики на пергамент. С помощью пластиковой бутылки сделать ножки у шампиньонов. Для этого горлышко бутылки окунуть в какао, а затем прижать по центру шарика. У меня еще осталось какао.
-
Вот такие «грибочки» получились. Выпекать их в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут. Печенье должно лишь слегка позолотиться.
-
Печенье «Грибочки» почти готово. Осталось его остудить.
-
Подавать «Грибочки» к чаю. Радуйте своих близких!
