Пирог с сыром и кускусом

Приготовление

1. 1

   Рецепт пирога с кускусом и сыром попался мне в журнале "Лиза. Приятного аппетита". Состав очень подходящий для меня, любителя сыра, и вполне пришелся по вкусу моему семейству. Правда, сама бы я назвала это блюдо запеканкой... В качестве специй предлагался мускатный орех, но мне захотелось добавить в состав сухую смесь "Прованские травы". Сыр может быть любого сорта: твердым, полутвердым, а также можно поэкспериментировать и с рассольными. Пирог с сыром и кускусом очень сытный и в горячем виде подходит хоть в качестве самостоятельного блюда, хоть в качестве гарнира или даже вместо хлеба. Его можно взять с собой на пикник или использовать как основу для закусок типа бутербродов. Для приготовления пирога с сыром и кускусом подготовьте ингредиенты по списку.

   
2. 2

   Перемешайте крупу кускус со специями.

   
3. 3

   Залейте кускус кипятком, укройте и оставьте его минут на пять, чтобы он распарился и разбух.

   
4. 4

   Добавьте в подготовленный кускус жареный лук.

   
5. 5

   Соедините массу с размешанными яйцами.

   
6. 6

   Перемешайте с тертым сыром.

   
7. 7

   Уложите массу в форму, смазанную маслом или проложенную пекарской бумагой, и разровняйте её, но не утрамбовывая.

   
8. 8

   Запекайте пирог в духовке при 180-200 градусах до готовности (около 45 минут).

   
9. 9

   Пирог с сыром и кускусом готов.

   
10. 10

    Подавайте пирог в горячем или в холодном виде.