Брауни с малиной
О рецепте
«Брауни с малиной»
Приготовление
- из 15
Брауни - это очень вкусное и нежное пирожное на основе шоколада. Брауни выпекается в виде пирога, а потом разрезается на порционные кусочки. У меня в этом сезоне невероятный урожай малины, и вот уже второй месяц мы наслаждаемся малиновой выпечкой, а в брауни с малиной я просто влюбилась. За неделю уже пеку его в третий раз. Очень вкусная выпечка, советую!
Для приготовления брауни поломать на кусочки две плитки шоколада, сложить в сотейник.
- из 15
Шоколад растопить на водяной бане, размешать лопаткой и добавить мягкое сливочное масло. Всю массу перемешать до однородности.
- из 15
Малину перебрать, мятые ягоды лучше не использовать. Мыть малину также не нужно, влага нам не нужна. Посыпать малину крахмалом, смешанным с сахаром.
- из 15
В блендере взбить яйца с сахаром и щепоткой соли.
- Реклама
- из 15
Яичную массу поместить в миску, добавить шоколадную смесь.
- из 15
Массу хорошо размешать до однородности.
- из 15
Просеять муку с разрыхлителем и добавить в тесто.
- из 15
Застелить форму пергаментом. У меня форма - 19 на 25 см. Выложить половину теста.
- Реклама
- из 15
Сверху выложить половину малины плотно друг к дружке.
- из 15
Покрыть малину оставшимся тестом, разровнять.
- из 15
Уложить на поверхности оставшуюся малину.
- из 15
Духовку нагреть до 180 градусов, выпекать брауни 45-50 минут до сухой спички.
- Реклама
- из 15
Когда брауни остынет, нарезать его на порционные квадраты.
- из 15
Растопить половину плитки шоколада и смазать брауни сверху. Украсить свежей малиной.
- из 15
