Брауни с малиной

Приготовление

1. 1

   Брауни - это очень вкусное и нежное пирожное на основе шоколада. Брауни выпекается в виде пирога, а потом разрезается на порционные кусочки. У меня в этом сезоне невероятный урожай малины, и вот уже второй месяц мы наслаждаемся малиновой выпечкой, а в брауни с малиной я просто влюбилась. За неделю уже пеку его в третий раз. Очень вкусная выпечка, советую! Для приготовления брауни поломать на кусочки две плитки шоколада, сложить в сотейник.

   
2. 2

   Шоколад растопить на водяной бане, размешать лопаткой и добавить мягкое сливочное масло. Всю массу перемешать до однородности.

   
3. 3

   Малину перебрать, мятые ягоды лучше не использовать. Мыть малину также не нужно, влага нам не нужна. Посыпать малину крахмалом, смешанным с сахаром.

   
4. 4

   В блендере взбить яйца с сахаром и щепоткой соли.

   
5. Реклама
6. 5

   Яичную массу поместить в миску, добавить шоколадную смесь.

   
7. 6

   Массу хорошо размешать до однородности.

   
8. 7

   Просеять муку с разрыхлителем и добавить в тесто.

   
9. 8

   Застелить форму пергаментом. У меня форма - 19 на 25 см. Выложить половину теста.

   
10. Реклама
11. 9

    Сверху выложить половину малины плотно друг к дружке.

    
12. 10

    Покрыть малину оставшимся тестом, разровнять.

    
13. 11

    Уложить на поверхности оставшуюся малину.

    
14. 12

    Духовку нагреть до 180 градусов, выпекать брауни 45-50 минут до сухой спички.

    
15. Реклама
16. 13

    Когда брауни остынет, нарезать его на порционные квадраты.

    
17. 14

    Растопить половину плитки шоколада и смазать брауни сверху. Украсить свежей малиной.

    
18. 15